La cheffe algérienne Nora Sadki, également connue sous le nom de «Nna Nora», a remporté la médaille d’or «Best of Gastronomie» lors de la 10ᵉ édition du Village international de la Gastronomie, qui s’est déroulé du 10 au 13 septembre 2026, à Paris. L’événement s’est tenu place de la Concorde et a rassemblé des concurrents de plus de 70 pays. Elle a également reçu le titre de «Best of Gastronomie 2026, Golden Cheffe Algerian Cuisine».
La victoire de «Nna Nora» a été saluée par le président de la République, Abdelmadjid Tebboune, qui a publié un message de félicitations sur ses réseaux sociaux. Dans ce message, il exprime son fierté quant à la victoire de la chef algérienne, qualifiée de largement méritée dans une compétition intense, et souligne sa contribution à la valorisation du patrimoine algérien, en particulier à travers la promotion de la cuisine locale.
Née Nora Sadki, elle s’est installée en France en 2014, après avoir commencé à promouvoir des mets simples de la gastronomie algérienne. Elle a notamment popularisé la galette kabyle farcie, appelée «aghroum», et a développé une activité d’influenceur sur les réseaux sociaux. Sa notoriété a débuté lorsqu’elle a partagé sa spécialité avec l’influenceur Florian OnAir, ce qui a conduit à la diffusion d’une vidéo de plus de 300 000 vues mettant en scène la préparation et la dégustation de l’aghroum.
Au restaurant Majouja à Paris, où elle exerce, l’aghroum est proposé à 6,50 euros. Ce plat simple est devenu, selon des témoignages recueillis sur place, un symbole de la générosité de la cuisine kabyle, appréciée à Paris et dans d’autres régions.
Le président Abdelmadjid Tebboune a adressé un message personnel à «Nna Nora», publié sur ses réseaux sociaux : «Je suis, comme tous les Algériens et toutes les Algériennes, très fier de vous, Nna Nora, pour votre victoire amplement méritée dans une rude compétition et pour votre contribution à la valorisation du patrimoine algérien à travers l’une de ses plus importantes composantes. Merci pour la joie que vous avez su créer».
La victoire de «Nna Nora» a été perçue en Algérie comme une nouvelle vitrine pour le patrimoine culinaire national. Depuis la Kabylie jusqu’aux marchés parisiens, elle a transformé l’aghroum en symbole de la cuisine algérienne en France, portée par une image jugée chaleureuse et proche du public. Sa reconnaissance internationale confirme, selon plusieurs observateurs du secteur, la place croissante qu’occupent les spécialités régionales algériennes sur la scène gastronomique mondiale.