Vingt-et-une personnes ont été hospitalisées au Centre hospitalo-universitaire (CHU) Abdelkader Hassani de Sidi Bel Abbès après une suspicion d’intoxication alimentaire survenue mercredi soir. Parmi les victimes figurent quatre enfants âgés de 4 à 11 ans, ce qui a immédiatement suscité l’inquiétude des habitants de la wilaya. L’incident a déclenché une mobilisation rapide des services de santé et des autorités locales, entraînant l’ouverture d’enquêtes et la fermeture administrative provisoire de l’établissement de restauration rapide incriminé.
Les admissions aux urgences ont débuté vers 19 heures. Les équipes médicales ont pris en charge 17 adultes et quatre enfants, les orientant notamment vers les services de pédiatrie et de maladies infectieuses. Les symptômes rapportés, incluant de fortes fièvres, des douleurs abdominales, des diarrhées importantes et des vomissements répétés, sont compatibles avec une intoxication alimentaire. La prise en charge médicale a permis de traiter ces manifestations et de surveiller l’évolution de l’état des patients.
Le Dr Saïdani Hakim, spécialiste en épidémiologie et en médecine préventive au CHU, a confirmé dans une vidéo officielle l’admission des vingt-et-une personnes. Il a indiqué que l’ensemble des patients a pu regagner leur domicile dès jeudi, le lendemain de leur admission, un élément jugé rassurant quant à leur état de santé. Toutefois, les circonstances exactes de l’intoxication restent à établir par les investigations en cours.
Les témoignages recueillis orientent les soupçons vers des repas de chawarma au poulet consommés dans un restaurant situé au centre-ville. Certains patients ont affirmé que la viande présentait une odeur ou un goût inhabituels. Ces déclarations alimentent les interrogations sur la qualité des aliments servis, bien qu’elles ne suffisent pas, à ce stade, à déterminer avec certitude la nature du produit responsable de l’incident. Des contrôles sanitaires doivent permettre d’identifier les manquements éventuels aux règles d’hygiène et de définir l’origine précise de l’intoxication.
Mesures administratives et enquêtes en cours
Face aux réactions des habitants et aux appels pour un renforcement des contrôles, les services de la direction du Commerce ont inspecté l’établissement. Ils ont examiné les matières premières utilisées pour la préparation des repas et constaté la présence de denrées alimentaires jugées avariées. À l’issue de ce contrôle, les autorités commerciales ont ordonné la saisie et la destruction de ces produits.
Le restaurant a fait l’objet d’une fermeture administrative à titre conservatoire, effective depuis le 8 octobre. Cette décision impose un arrêt d’activité de 15 jours, susceptible d’être prolongé. La mesure s’inscrit dans le suivi des vérifications relatives aux modalités de préparation et de stockage des denrées alimentaires.